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¿Qué comer cuando viajamos en la ruta?

Lic. en Nutrición Florencia Koll M.P 151 Si para nuestras vacaciones elegimos viajar en auto, conviene prever que comeremos durante todo el trayecto. Si son muchas horas las que pasaremos arriba del vehículo, la comida será una parte importante del viaje. Una de las opciones puede ser llevar comida de casa, de esta manera evitaremos[…]

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El soporte emocional y la educación alimentaria son claves para enfrentar la celiaquía

Por la Lic. En Nutrición Florencia Koll   La celiaquía es una enfermedad que afecta a 1 de cada 300 personas en el mundo y condiciona la calidad de vida y el estado de salud de quienes la padecen. Es una lesión crónica en la mucosa del intestino delgado que produce múltiples efectos en la[…]